Wie heißt dieser Ersatz für Zucker?

claudi.1

Hallo,

leider finde ich es nicht mehr. Aber es stand mal irgendwo, wie dieser pflanzliche Stoff heißt, der süß ist wie Zucker, aber weniger Kalorien hat und auch zahnfreundlich ist? Der Name ging mit S los.

Anonymous

Stevia heißt die Pflanze - bzw. der Auszug, der pulverisiert ist, Steviosid.
Ich verwende es schon länger, finde den Geschmack allerdings gewöhnungsbedürftig - es schmeckt eben nicht wie Zucker, ist aber süßer.
In Süßspeißen fällt es nicht so auf, aber im Tee z.B. schon.
Der Geschmack ähnelt Süßstoff - wenn es auch nichts chemisch hergestelltes ist.

TinaLuna

huhu, meinst du stevia oder steviosid?? dann noch süßholz, süßwurzel? aber ich hab keine ahnung, ob die weniger kalorien haben ;-)

claudi.1

Danke Euch . Stevia hab ich gesucht. Eigentlich wollte ich das für meinen Tee, ich werds mal testen.




:shock: Ich hab grad mal geschaut, was das Steviosid kostet, 50g ca. 10 EUR. Wie weit kommt man denn mit der Menge?