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Frustsuppe

Marlies/HebammeMarlies/Hebamme

38,644
bearbeitet 27. 06. 2007, 00:21 in Rezepte
schnelle Suppe gegen den großen Frust


Zutaten für Portionen
1 Salatgurke(n), grüne
1 gr. Dose Tomatenmark
1 große Zwiebel(n)
1 Liter Buttermilch
2 Stück Bratwurst, frisch
etwas Dill
Butter
Salz
Zucker

ZUBEREITUNG
Die Zwiebeln klein schneiden und in etwas Butter andünsten. Die Gurke schälen, würfeln und zu den Zwiebeln geben und leicht anbraten lassen. Den Liter Buttermilch hinzufügen und das Tomatenmark einrühren. Alles kurz aufkochen lassen. Die Bratwürste nehmen und das Fleisch aus dem Darm als kleine Kugeln herausdrücken - in die Suppe fallen lassen. 5 Minuten köcheln lassen. Die Suppe mit Dill, Salz und Zucker abschmecken.

Guten Appetit

P.S. Durch das "Ausdrücken" der Bratwürste ist der größte Frust schon mal vergessen. :cool:
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