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8.10 Neue Woche, neue Ideen?

Caro2310Caro2310

20,547
bearbeitet 8. 10. 2007, 22:28 in Topfgucker
Na bei mir gibts alt Bewährte; Kohlrouladen in Speckspße mit Kartoffeln :grin:

Kommentare

  • JullaJulla

    5,464
    bearbeitet 30. 11. -1, 02:00
    Morgen!
    Also wegen neuer Ideen: Ich hab gestern mal etwas (für mich) ganz Neues ausprobiert: Ich habe Gnocchi selbst gemacht. Und die waren echt sooooo lecker! Es waren aber keine normalen Kartoffelgnocchi, sondern Spinatgnocchi. Muss das Rezept heute Mittag mal einstellen. Hab dann auch festgestellt, dass sie ganz schlicht am besten schmecken: Nur mit ein bisschen Butter und Parmesan.

    Heute hab ich noch Lauch und Möhren in unserer Kiste übrig. Werde daraus wohl eine Möhren-Lauch-Tarte machen.
  • supisupi

    8,312
    bearbeitet 30. 11. -1, 02:00
    Kohlrabi, Kartoffeln, Bratwurstbällchen - sofern mich meine kleine Krawallschachtel hier kochen lässt. :roll:
  • kleine Hexekleine Hexe

    1,201
    bearbeitet 30. 11. -1, 02:00
    Ich mache PIzza - Hawai
  • littlejakelittlejake

    3,185
    bearbeitet 30. 11. -1, 02:00
    Ich werde Kartoffel-Brokkoli-Auflauf machen. Sofern ich mich dazu aufraffen kann - mich hat´s heute erkältungsmäßig voll erwischt...
  • Marlies/HebammeMarlies/Hebamme

    38,644
    bearbeitet 30. 11. -1, 02:00
    Blumenko mit ich weiß noch nicht was. :cool:
  • Nadine76Nadine76

    79
    bearbeitet 30. 11. -1, 02:00
    Heute gibts Spaghetti Bolognese und einen kleinen gemischten Salat!

    @Marlies: Blumenkohl mit gekochtem Schinken und Käse überbacken, dazu Hollandaise, wär das vielleicht was?
  • Marlies/HebammeMarlies/Hebamme

    38,644
    bearbeitet 30. 11. -1, 02:00
    Jooooo.... :idea: oder mit Hackfleisch.....diese Soße liebt mein Mann...naja er liebt eigentlich jede Soße :biggrin:
  • maxi37maxi37

    5,192
    bearbeitet 30. 11. -1, 02:00
    Die Reste von gestern, Gulasch mit Spirelli und das muß ich mal wieder auf Arbeit essen, aber wenigstens das abendbrot gibts dann zu hause, was auch immer das sein wird, mein freund kocht und ich lass mich überraschen :grin: .
  • BibileinBibilein

    4,312
    bearbeitet 30. 11. -1, 02:00
    nachdem ich mich die vergangen Tage fast ausschließlich von Fisch ernährt habe, gibts heute auf Wunsch meines GöGa (der nach zwei Wochen wieder in die Arbeit muss) gefüllte Hähnchenbrust (mit Büffelmozarella) eingewickelt in Serano-Schinken auf weißen Philadelphia-Bohnen
  • Marlies/HebammeMarlies/Hebamme

    38,644
    bearbeitet 30. 11. -1, 02:00
    wooooooooooow..ist noch etwas da???
  • Tanja0906Tanja0906

    2,444
    bearbeitet 30. 11. -1, 02:00
    Neue Woche, altes Essen :biggrin:
    Rest-Pasta vom Samstag
  • Susi1001Susi1001

    165
    bearbeitet 30. 11. -1, 02:00
    Kartoffeln mit Spinat, Leberkäse mit süßem Senf und Spiegelei.
  • supisupi

    8,312
    bearbeitet 30. 11. -1, 02:00
    @mikasmama:
    Na, dann scheint es Euch ja schon wieder ganzu gut zu gehen!? :grin:
    Guten Appetit. Hört sich lecker an - und das an nem "einfachen" Montag?!
    Schieb' mal das Rezept rüber! :biggrin:
  • BibileinBibilein

    4,312
    bearbeitet 30. 11. -1, 02:00
    @supi: das ist es auch!

    Man nehme:
    2 Hähnenbrustfilet
    150g Mozarelle (ideal Büffel)
    100g Parmaschinken
    50ml trockener weißwein (geht aber für Kinder auch ohne oder einfach Balsamicoessig nehmen!!)
    2 Schalotten
    2 Fleischtomaten
    2 EL Olivenoel
    1 Dose weiße Bohnen
    2 EL Philadelphia
    2 EL frisch gehacktes Basilikum
    und zahnstocher zum Fixieren

    Backofen vorheizen, die Filets abtupfen von Sehnen befreien. Quer eine Tasche schneiden und mit Mozatelle füllen. Salz/Pfeffer das ganze dann mit dem Schinken einrollen und mit Zahnstochern fixieren.

    dann bei 200grad 30 min garen
    Die schalotten abziehen, fein hacken, Tomaten kurz überbrühen, häugen, entkernen, würfeln (ich nehm da schon die fertigen :oops: )
    Oel erhitzen, Schalotten glasig dünsten, Tomaten und Essig / Wein einrühren. Bohnen kalt abspülen, abtropfen lassen, in der Sauce erwärmen und abschmecken.

    Fleisch herausnehmen in alufolie wickeln und warm stellen. Den Sud durch ein Sieb gießen, aufkochen und die Hälfte reduzieren. Frischkäse und Basilikum verrühren und unter die Bohnen heben.
    Die gefüllten Hähnchenbrüste mit der Sauce übergießen, dazu das Bohnengemüse servieren.

    Es klingt lang, geht aber eigentlich recht fix und schmeckt verboten lecker
  • Marlies/HebammeMarlies/Hebamme

    38,644
    bearbeitet 30. 11. -1, 02:00
    Parma? Nicht Serrano?? :???:
  • BibileinBibilein

    4,312
    bearbeitet 30. 11. -1, 02:00
    Marlies/Hebamme schrieb:
    Parma? Nicht Serrano?? :???:

    nein, in meinem Rezept steht tatsächlich Parma. Ich hatte aber heute sogar nur Serrano da und es hat auch (wie immer :oops: ) kööööööstlich geschmeckt.
  • Marlies/HebammeMarlies/Hebamme

    38,644
    bearbeitet 30. 11. -1, 02:00
    Oh achso, ich habe immer "nur" Serrano da :cool: ...aber würdest Du das Ganze auch zu den Rezepten stellen? Wäre doch schade wenn es hier unterginge.
  • BibileinBibilein

    4,312
    bearbeitet 30. 11. -1, 02:00
    Marlies/Hebamme schrieb:
    Oh achso, ich habe immer "nur" Serrano da :cool: ...aber würdest Du das Ganze auch zu den Rezepten stellen? Wäre doch schade wenn es hier unterginge.
    ja mach ich
  • Caro2310Caro2310

    20,547
    bearbeitet 30. 11. -1, 02:00
    Gute idee :grin:
    Serano habe ich auch gerade. Lidl hatte kürzlich spanische Wochen.
  • BibileinBibilein

    4,312
    bearbeitet 30. 11. -1, 02:00
    Caro2310 schrieb:
    Gute idee :grin:
    Serano habe ich auch gerade. Lidl hatte kürzlich spanische Wochen.

    ja da gabs diesen leckeren kääääääääääääääääääääse :biggrin:
  • Caro2310Caro2310

    20,547
    bearbeitet 30. 11. -1, 02:00
    Und Mandeltorte :grin:
  • Marlies/HebammeMarlies/Hebamme

    38,644
    bearbeitet 30. 11. -1, 02:00
    Mandelkuchen muss man unbedigt mit Mandeleis essen und etwas Sahne!
    Lidl hat hier immer spanische Woche :biggrin: :biggrin: :biggrin:
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