Kennt jemand Gamsrezepte

schmuckkästchen

Hallo zusammen,

von einem Bekannte habe ich eine tote und küchenfertige Gams oder Gemse gekommen.

Kennt ihr vielleicht gute Rezepte und Zubereitungsarten?

Ich suche mich schon kirre, zu Reh find ich was und anderen Wildarten, aber Gams scheint ein Paradiesvogel zu sein ;-)

Danke euch schon einmal herzlich.

:knutsch01:

AnjaH

Esse zwar kein Wild

aber schau mal hier habe ich was gefunden

http://www.pirsch.de/sro.php?redid=858
http://www.kochbu.ch/rezepte/rezepte.php?rid=7801&kat=Wild
http://www.kochmeister.com/tag/Euroasiatisch+Gams