Rosenkohl - Süßkartoffel - Curry

Anonymous

Noch was total leckeres:

Rosenkohl putzen, Süßkartoffeln würfeln, reichlich Zwiebeln, Knoblauch und frischen Ingwer in Öl anbraten, Gemüse kurz mitbraten, reichlich Curry drüberstreuen, kurz mitbraten lassen, dann Kokosmilch reintun, wenn noch zuwenig Flüssigkeit, noch etwas Brühe rein, mit Salz und Pfeffer abschmecken, fertig.

Hab ich auch mit Blumenkohl gemacht, war auch lecker.

Anonymous

Sag mal schnell, ich habe noch nie Süsskartoffeln gegessen.
Wo gibt es die? Sehen die aus, wie normale Kartoffeln? *malgoogelngeh*
Wenn ich die hier auffem Dorf nicht kriege, kann ich normale Kartoffeln nehmen?

Armana

Süßkartoffeln haben meist ne rote Schale, sind von der Form her länglicher als normale Kartoffeln und schmecken ooooberlecker. ;-) Ich mach damit auch mein Curry... geben tuts die bei uns nur beim Edeka oder Marktkauf (also beides in der Satdt) und dann für 4 Euro das Kilo. :roll: Aber hin und wieder muss das drin sein. ;-)

Anonymous

Ok, EDEKA habe wir hier auch, ich hab da noch nie drauf geachtet. Geh ich nachher mal direkt hin.
Wie sind die denn von der Kochzeit, ähnlich wie normale Kartoffeln? Und eher fest im Biss?

tinat

Die haben weniger Garzeit als Kartoffeln. Wenn man sie dünn schneidet, sind sie auch nicht sehr fest.