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Kann man Bananenpürree einfrieren?

SimoneSimone

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bearbeitet 30. 11. 2004, 16:33 in Ernährung
Hallo,
Hat schon mal jemand probiert Bananen einzufrieren? Sind die dann noch geniesbar? Ich würde sie nur pürieren und dann einfrieren, nicht kochen. Geht das?
Bei uns im Edeka gibt es manchmal auch (schweineteure) Biobananen, die ich gerne konservieren würde.
Ich koche nämlich für Marc alle Nahrungszutaten selbst und friere sie ein. Er hat etwas problematische Haut, die selbst bei Gläschen reagiert, die nur eine Zutat enthalten. Das selbstgekochte, hat er allerdings bisher immer vertragen.

Kommentare

  • Ute_66Ute_66

    2,833
    bearbeitet 30. 11. -1, 02:00
    Also ich hab neulich Bananenmus gemacht (allerdings die Bananen ein ganz klein wenig in ein bisschen Wasser gekocht) und das Ganze dann eingefroren.
    Null Problemo !
  • AnonymousAnonymous

    59,500
    bearbeitet 30. 11. -1, 02:00
    Ich hab pürierte Bananen (roh) zusammen mit Pastinake (gekocht) und Birne (auch roh) schon eingefroren und wieder aufgetaut - wird etwas bräunlich, aber Ben hats geschmeckt.
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