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Möhreneintopf

AnjaHAnjaH

25,096
bearbeitet 30. 06. 2007, 13:58 in Rezepte
Möhreneintopf

Zutaten für 4 Portionen:
500 g Rindfleisch
1 Bund Wurzelwerk
500 g Kartoffeln
500 g Möhren
Salz und Pfeffer
Majoran
Petersilie, gehackt

Zubereitung:
Fleisch mit dem geputzten und kleingeschnittenen Wurzelwerk auf kleiner Flamme kochen, bis das Fleisch gar ist. Herausnehmen und in Stücke schneiden.

Brühe durch ein Sieb gießen und die gewürfelten Kartoffeln und Möhren ca. 20 Min. darin gardünsten.
Fleisch wieder zugeben und mit den Gewürzen abschmecken, Petersilie darüber streuen.

Anstelle des Rindfleisches kann man auch Schweinerippchen nehmen. Schmeckt kräftiger

Kommentare

  • supisupi

    8,312
    bearbeitet 30. 11. -1, 02:00
    Darf ich mal bitte ganz doof fragen, was ist "Wurzelwerk"? :oops:
  • AnjaHAnjaH

    25,096
    bearbeitet 30. 11. -1, 02:00
    WurzelwerK.
    Lauch Sellerie, ect..
  • supisupi

    8,312
    bearbeitet 30. 11. -1, 02:00
    Ah!!!!!!! :idea:
    Danke.
    Das Rezept hört sich nämlich sehr lecker an - und jetzt kann cih es auch mal ausprobieren, wo ich die Zutatenliste "verstehe" :grin:
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