D-Ö wörterbuch

karin83 · 16. 01. 2008, 19:56

hehe!

so da ja immer wieder einige begriffsschwierigkeit auftauchen hab ich mal einen link für ein Ö-D D-Ö wörterbuch rausgesucht *g*

wobei ich sagen muss dass selbst ich nicht alle Ö begriffe kenne :-)

zb
lurch - wollmäuse
baba - tschüss
biezeln - jammern
modschgern - nörgeln

:-) http://www.ostarrichi.org/

viel spaß!!!!

AnjaH · 16. 01. 2008, 21:14

biezeln kenne ich als Münchnerin wenn etwas kribbelt.

Dawn · 16. 01. 2008, 21:16

botschert = tollpatschig
griabig = lieb, süß, niedlich, gemütlich

gewitterhexe · 16. 01. 2008, 22:04

da wird die Kommunikation doch gleich einfacher ;-)

Caro2310 · 16. 01. 2008, 22:06

Ja, auch beim täglichen Kochtopf :biggrin:

Iris3105 · 18. 01. 2008, 01:18

paradaiser - tomaten
schlagobers - schlagsahne

Iris3105 · 18. 01. 2008, 15:57

Was mir heute gerade einfällt, ist diese Gewichtsangabe DEGGA oder so ähnlich. Wieviel ist das in GRAMM oder KILOGRAMM?

karin83 · 18. 01. 2008, 16:04

habt ihr die nciht?? :shock:
dag Dekagramm

1 kg = 1000 g
1 kg = 100 dag
1 dag = 10 g
10 dag = 100 g

Iris3105 · 18. 01. 2008, 16:19

Nein, was wir in alten Rezepten noch haben ist 1 Pfund, das sind 500 g. Aber ich habe mich immer schon gefragt was dieses Dekagramm ist. Haben früher als ich klein war immer viel Österreich 1 und 2 angeguckt zuhause und da kamen immer Rezepte zum Nachkochen, nur keiner wußte was das Dekagramm war.
Danke für die Info.

AnjaH · 18. 01. 2008, 21:09

Karfiol= Blumenkohl
Fisolen=grüne Bohnen
Krapfen=Berliner=Pfannkuchen....

karin83 · 18. 01. 2008, 21:17

pfannkuchen sind aber palatschinken :biggrin:

AnjaH · 18. 01. 2008, 21:19

ja und in Berlin sind Krapfen Pfannkuchen... :biggrin:

Caro2310 · 19. 01. 2008, 09:13

und Pfannkuchen sind Eierkuchen :biggrin: Wenn ich hier zum Bäcker gehe gibt es immer noch viel Gelächter :oops:

AnjaH · 19. 01. 2008, 12:25

Eierkuchen sind für mich Omlette.

Das ist wieder was anderes. Eierkuchen bestehen fast nur aus Eiern..in Pfannkuchen=Palatschinken kommen für mich höchstens 2-3 Eier rein.

Caro2310 · 19. 01. 2008, 12:31

Ne Omlette ist in Berlin das gleiche wie bei dir. Eierkuchen sind eure Pfannkuchen.

karin83 · 19. 01. 2008, 20:25

ihr seid euch ja innerhalb vn D nciht einig :fingers: :biggrin:

franziska&lilly · 19. 01. 2008, 21:16

@karin83:
was sind vollkornleibchen ?

AnjaH · 19. 01. 2008, 21:26

Sind sich denn die Österreicher einig???

Ein Wiener und ein Tiroler werden denk ich auch das ein oder andere mal aneinander vorbeireden..

Vollkornlaibchen auch Vinschgerl genannt sind Vollkornbrote

so sehen die aus...

franziska&lilly · 19. 01. 2008, 21:31

ah ja - danke ;-)

karin83 · 19. 01. 2008, 22:48

jaa wo du recht hast hast du recht tiroler versteh ich gar nicht :-)

ja vollkornlaibchen sind weckerl aaaber diesmal warens welche zum selber formen und im öl rausbraten - laibchen

Caro2310 · 5. 02. 2008, 09:28

aus gegebenen Anlaß

Marillen = Aprikosen
kokosette - kokosraspeln

karin83 · 5. 02. 2008, 09:42

hehe :-)

faschiertes - hackfleisch

Mäusle · 5. 02. 2008, 10:10

wie der Obelix sagen würde: Die spinnen die Österreicher :biggrin:

Caro2310 · 5. 02. 2008, 10:21

ich denke das würde er auch von uns sagen :biggrin:

karin83 · 5. 02. 2008, 10:41

jep :-) hehe eh klar

karin83 · 15. 02. 2008, 09:47

soooo
jetzt weiß ich auch endlich was porree ist :roll:
porree - lauch

*g*

Tanja0906 · 15. 02. 2008, 14:15

ich hätt auch was...

schmand = sauerrahm
sahne = schlagobers

karin83 · 15. 02. 2008, 14:21

ahhh schmand ist sauerrahm??? alles klar :-)

AnjaH · 15. 02. 2008, 15:34

Haalt

schmand ist kein Sauerrahm..das ist saure Sahne

hier genauer

Sauerrahm
Saure Sahne
Schmand
Creme fraiche

Alle vier Produkte sind Sauermilcherzeugnisse, die mit speziellen
Milchsaeurebakterien behandelt werden.
Sie enthalten unterschiedliche Fettmengen:
Sauerrahm, Saure Sahne: ca. 10%
Schmand: ca. 20%
Creme fraiche: mind. 30%
Sauerrahm und saure Sahne sind uebrigens das gleiche. Der saeuerliche Geschmack der verschiedenen Sorten nimmt mit steigendem Fettgehalt ab.

Creme fraiche und Schmand koennen bis zu 15% Zucker enthalten. Beim Schmand ist ausserdem der Zusatz von Stabilisatoren und
Verdickungsmitteln erlaubt.

Saure Sahne eignet sich besonders zur fettarmen Zubereitung von
Mayonnaise und Salatsaucen. Creme fraiche verwendet man besonders
fuer Desserts und Quarkspeisen, sowie auch zum Abschmecken von Suppen

karin83 · 15. 02. 2008, 16:14

aber was ist saure sahne?

Caro2310 · 15. 02. 2008, 16:18

Sauerrahm

karin83 · 15. 02. 2008, 20:04

aja ok und was ist dann schmand? :confused02:

Caro2310 · 15. 02. 2008, 20:07

so etwas ähnliches nur mit mehr Fett daher nicht ganz so säuerlich und es sind Verdickungsmittel erlaubt..

Tanja0906 · 19. 02. 2008, 13:52

Mann, bei euch ist das kompliziert... *g*

Caro2310 · 19. 02. 2008, 14:07

Nöö, kann man so nicht sagen :biggrin:

Tanja0906 · 19. 02. 2008, 14:10

doch seid ihr *ggg*
diese Erklärung hab ich nämlich aus EUREM deutschen Fernsehen :fingers:

Caro2310 · 19. 02. 2008, 14:14

*g* in der Umgangssprache wird auch Saure Sahne als Oberbegriff für das alles genommen. Aber die deutsche Bürokratie muß da ja wieder alles genau regeln :roll:

Tanja0906 · 20. 02. 2008, 13:45

Extrawurst = Fleischwurst

gibts Einsprüche???

Caro2310 · 20. 02. 2008, 13:53

nein :biggrin:

Tanja0906 · 20. 02. 2008, 14:12

:bounce02:

karin83 · 2. 04. 2008, 12:46

TriTraTrullala - TriTraTrallala
Eimer - Kübel

Caro2310 · 2. 04. 2008, 12:51

Wie ihr sagt Kübel zum Eimer? Kübel ist hier nun wieder etwas anderes :confuded: Ist schon kompliziert mit der Sprache.

Mäusle · 2. 04. 2008, 12:54

Kübel sagen wir hier in Franken auch teilweise. Also Kübel ist ein Eimer, ein "Bottich" (also irgendein Gefäß). Das Wort ist hier ziemlich umfassend.

karin83 · 2. 04. 2008, 12:57

was ist denn ein Kübel bei euch?
eimer sagt hier keiner :biggrin:

ja bottich kenn ich auch das ist ein großes gefäß, sagt man aber kaum

topf - reindl (ich weiß allerdings nicht ob tiroler den ausdruck auch kennen *g*)

Caro2310 · 2. 04. 2008, 13:37

Kübel ist eher ein bottich. z.b. für Pflanzen im garten oder so

Iris3105 · 2. 04. 2008, 16:35

@Karin oder @Tanja

könnt ihr mal speziell Eure Gewichtsangaben aufschreiben. Ich habe nämlich letztens ein österreichisches Rezept gelesen und da gab es irgendeine kg-Angabe ich glaube dekakilo oder so? Ich weiß nimmer :oops:

karin83 · 2. 04. 2008, 16:36

hiii

das hast du schon mal gefragt :biggrin: steht im dem thread auf seite 1 :cool:

Iris3105 · 2. 04. 2008, 16:50

Nein, diesmal war das irgendwas mit Kilogramm. Gibt es ein Dekakilogramm oder Dezikilogramm?

karin83 · 2. 04. 2008, 16:56

das kenn ich nciht oder ich weiß nciht was du meinst....

die einheit war nach kg?
dezi - Internationale Vorsilbe für 1 Zehntel (z. B Deziliter, Dezimeter, ...)

asoooo oder hast du das gesehen dkg (?) - das ist nämlich die veraltete schreibweise für dag :biggrin:

Iris3105 · 2. 04. 2008, 17:10

Ja genau, diese Schreibweise habe ich gelesen. Aber lernen das noch Eure Kinder, das Rezept war nämlich auf einer Rezeptseite für und von Kindern geschrieben? Ich wollte jetzt schon das Rezept suchen, habe es aber nicht mehr gefunden. :oops:

karin83 · 2. 04. 2008, 17:11

dag lernen wir schon klar - bei uns ist viel in dag und eher wenig in g angegeben ;-)
wieso? :biggrin:

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