Backe, backe Kuchen
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Hab mich an Pralinen gewagt... Marc de Champagne, Marc de Champagne mit Mandel, Himbeer und Himbeer-Chili 🌶
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Sieht sehr lecker aus
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https://www.mannbackt.de/2019/06/06/mousse-au-chocolate-torte-rezept-9532/
Mir ist das Biskuit leider gar nicht gut hochgegangen... deshalb habs nur 2 Böden.
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Einmal Nachmittags für den Kindergeburtstag und Abends für das Fest mit der Familie
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Donnerstag dann die Blätter, Ananas und Melone (das ging zackiger, 30 min ca.), Abends als die kids im Bett waren dann die ganze Torte (Crunch- Boden, Kokosbisquit, Mango- Curd, Schoko- Buttercreme, Ganache), inkl. Stapeln und mit Buttercreme decken… da hatte ich lange, sicher 4h. Am Freitag dann nochmals Buttercreme, Fondant für das Wasser und Deko auf und um die Torte drapieren, vielleicht weitere 30 min. Also gesamthaft gute 7h…
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