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Pizza mit Mangold

tinattinat

11,944
bearbeitet 15. 11. 2009, 18:09 in wie macht Ihr das?
Ich hab noch Mangold übrig, den hab ich für Pizza vorgesehen. Jetzt hab ich mal Rezepte durchstöbert und offenbar gibts zwei Varianten: entweder vorher dünsten oder kurz wässern, wobei mir nicht klar ist welchen Sinn das haben soll. Wie macht ihr das denn? Roh, gedünstet oder wie oder was?

Kommentare

  • AnonymousAnonymous

    59,500
    bearbeitet 30. 11. -1, 01:00
    Dünsten, und zwar mit Knofi, sonst mag das hier keiner auf Pizza. Quasi wie Blattspinat.
    Das mit dem Wässern kann ich auch nicht nachvollziehen.
  • tinattinat

    11,944
    bearbeitet 30. 11. -1, 01:00
    Mit Knoblauch ist ne gute Idee. Hab nur Rezepte mit Zwiebel gefunden, was ansich okay ist, aber Kind mag kein Zwiebel.
  • AnonymousAnonymous

    59,500
    bearbeitet 30. 11. -1, 01:00
    Nee, Zwiebel würd ich für Pizza nicht nehmen. Ausserdem finde ich Mangold mit Knofi superlecker und Pizza mit Knofi auch - boah, ich krieg direkt Hunger.
    Mh...draussen im Garten steht noch ne Reihe Mangold... :grin:
  • AnonymoustinatTinaLuna

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  • AnonymousAnonymous

    59,500
    bearbeitet 30. 11. -1, 01:00
    Ich glaube, die Stiele würde ich vorher schon ein bisschen dünsten, die Blätter sicher nicht..! Hab ich noch nie gehört, Mangold auf Pizza, aber das klingt lecker! Muss ich auch mal probieren ;-)
  • AnonymousAnonymous

    59,500
    bearbeitet 30. 11. -1, 01:00
    Für Pizza habe ich die Stiele nie verwendet, ehrlich gesagt.
  • tinattinat

    11,944
    bearbeitet 30. 11. -1, 01:00
    Das hatte ich jetzt auch nicht vor. Ich werds heute abend mal mit etwas dünsten machen und dann mal gucken. Mach noch Schafskäse drauf.
  • TinaLunaTinaLuna

    3,602
    bearbeitet 30. 11. -1, 01:00
    und? hats geklappt und wars lecker?
  • tinattinat

    11,944
    bearbeitet 30. 11. -1, 01:00
    Die Pizza war gut, ja. Aber so allgemein muss ich Mangold glaub nicht haben. :)
  • AnonymousAnonymous

    59,500
    bearbeitet 30. 11. -1, 01:00
    Ich find Mangold total lecker. Ich hab so ein Rezept, da kommt Mangold mit Tomaten und Gorgonzola in die Pfanne, Knoblauch, Salz und Pfeffer, glaub ich auch noch und das ist toooooootal lecker.
  • AnonymousAnonymous

    59,500
    bearbeitet 30. 11. -1, 01:00
    Hier wird Mangold auch geliebt. Gerne auch mal deftig mit Kartoffeln untereinander und Speck.
  • TinaLunaTinaLuna

    3,602
    bearbeitet 30. 11. -1, 01:00
    ich mach ihn gern wie blattspinat mit knoblauch und parmesan oder auch ne mangold-lasagne.
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