Idee für überbackene Schnitzel

Kommentare

• Mäusle

  7,471

  9. 02. 2010, 12:19 bearbeitet 30. 11. -1, 01:00

  ich mach gerne Hawaii-Schnitzel:
  
  pro Person 1 Schnitzel, ebenso viele Ananasscheiben, gekochter Schinken
  200ml Sahne, 300ml Milch, 100ml Wasser -> verrühren
  1 Zwiebel fein hacken
  etwas geriebener Käse
  Saucenbinder hell
  
  
  Schnitzel waschen, halbieren, salzen und pfeffern, dann in eine gefettete Auflaufform legen. Drauf Schinken und Ananas.
  Zwiebel in wenig öl anbraten, dann mit dem Sahne-Milch-Wasser-Gemisch angießen, 1 Spritzer Sojasoße rein, dann mit Salz, Pfeffer, Gemüsebrühwürfel, ordentlich Curry und etwas Koriander würzen, kurz aufkochen, dann andicken mit Soßenbinder.
  Über die Schnitzel gießen, käse drüber, bei 200° ca. 35min. backen. Dazu gibts hier meist Reis.
• Anonymous

  59,500

  9. 02. 2010, 12:25 bearbeitet 30. 11. -1, 01:00

  Tomate und angebratene Auberginenscheiben drauf und mit Mozarella überbacken. Dabei liegen die Schnitzel in einem Pizzatomatenbett, das vorher gut gewürzt wurde ;-)
• Anonymous

  59,500

  9. 02. 2010, 19:39 bearbeitet 30. 11. -1, 01:00

  Und werden Eure Schnitzel gar ohne die vorher anzubraten?
  Ich bin da immer sehr skeptisch. Die Ideen sind gut, Hawaii mögen wir und italienisch auch, nur Auberginen nicht, die würde ich dann ersetzen.
• 

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• Mäusle

  7,471

  9. 02. 2010, 20:25 bearbeitet 30. 11. -1, 01:00

  ja das wird wirklich gar. Sollten natürlich keine zu dicken schnitzel sein, aber prinzipiell ist das durch. Muss nur schon gut vorgeheizt sein oder aber eben lieber 5 min. länger drin lassen, wenn man sich net sicher ist
• Anonymous

  59,500

  9. 02. 2010, 22:17 bearbeitet 30. 11. -1, 01:00

  Meins wird angebraten ;-)