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Kommentare
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So als Frühstück gibts gleich Dickmlilch mit Obst, heut mittag wird es ein Hähnchen mit Gurkensalat geben und für Lea und Mann noch Kartoffeln dazu.
@Guni: Die saure Sahne war echt lecker, hätt ich nicht gedacht, schmeckt bestimmt auch gut mit ein paar Kokosflocken
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Lauch schnippeln, Zwiebeln und Knoblauch, gekochten Schinken schnippeln, alles ein einen Topf andünsten mit Olivenöl, dann etwas Milch zugeben und paar Minuten kochen, klein stellen und Schmelzkäse reintun, ich mach dann immer noch meine sämtlichen Käsereste rein - fertig und total lecker.
Ich hab das sonst immer als Auflauf mit Kartoffeln gemacht, aber man kann das ja auch so machen und die Kartoffeln als Beilage.
Auf die Saure Sahne freu ich mich ja total. Sowas hab ich mir nach WW immer verkneifen müssen, weil das da sehr punkthoch ist. Ich hab als Kind Saure Sahne schon geliebt und einfach so gegessen (zum Entsetzen meiner Familie und jetzt meines Mannes). Aber gepimpt mit Nüssen und Erdbeeren oder Himbeeren - himmlisch.
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Ich hab das Frühstück heute ausfallen lassen, weil ich noch soooo satt war von der gestrigen sauren Sahne. Das war irgendwie zu viel des Guten nach dem Abendessen :thumbdown: !
Mittags mach ich Minutensteaks, dazu Lauchgemüse. Für die Männer gibt es Salzkartoffeln als Beilage.
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Heute ess ich nix zu mittag, außer Obst und heute Abend kochen wir mit Freunden und weil da jede Menge Kinder dabei sind gibt es Nudeln mit selbstgemachter Tomatensauce und auf Wunsch von uns Frauen einen großen Salat, an den ich mich hauptsächlich halten werde.
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Ganz genau
Und wenn ich noch mal schlaumeiern darf (nachher bin ich dann ruhig): nur Obst und abends Salat ist natürlich für einen ganzen Tag eher wenig. Wenn Du nach dem Obst schnell wieder Hunger bekommen solltest, dann liegt das daran, dass Du mit dem Obst den Blutzucker hochschnellen lässt und der dann auch wieder schnell runtersackt. Folge: schnell wieder Hunger! Deshalb ist es günstiger, wenn man zu dem Obst möglichst noch etwas Eiweiss dazu nimmt. Ein Stück Käse oder eine handvoll Nüsse. Das hält Dich länger satt
Kleine Planänderung hier. Wir waren gerade ausgiebig spazieren und nachher noch essen. Da gab es für mich Camembert und eine Salatplatte dazu. Die Männer hatten Pommes ;-)
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Wir waren ganz fleißig und haben Garten gemacht, danach gabs nur ne Käseplatte mit Weintrauben.
Süßt von euch eigentlich wer mit Agavendicksaft? und noch ne Frage..bei Olivenöl soll man virgin oder extra virgin nehmen, muss ich da auf noch was achten? Ich hab bisher nämlich nur Rapsöl hier, aber da alle von Olivenöl begeistert sind wollt ich das mal ausprobieren
Mein Mann hat auch gerade gelesen, dass ihr saure Sahne esst und findet das auch total eklig
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Ich hab Agavendicksaft noch nie probiert, auch nicht Stevia. Wenn ich was süss haben will, dann will ich keinen Ersatz, sondern das "Original". Lieber ein TL Zucker als andere Süssungsmittel. Aber ich weiss, dass im LOGI-Forum sehr viele damit süssen und auch sehr zufrieden sind, v.a. mit Stevia. Das ist rieselig wie Zucker und eignet sich wohl auch gut zum Backen. Ist allerdings soviel ich gelesen habe in der EU nicht zugelassen und somit nur über online shops erhältlich. Weiterer Vorteil von Stevia: das ist rein pflanzlich und hat NULL KH..! Und hat eine unglaublich starke Süsskraft, wodurch man nur sehr wenig davon braucht..! Hm, eigentlich klingt das gar nicht so schlecht -vielleicht muss ich es doch auch mal probieren. Ich glaub, ich hab mich soeben selbst überzeugt :biggrin: !
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Stevia - rein pflanzlich (Pflanze ursprünglich aus Paraguay), ein paar KH, offenbar geschmacklich gewöhnungsbedürftig
Sukrin - chemisch hergestellt, rieslig (Zuckerersatz beim Backen), NULL KH, führt bei manchen zu heftigen Blähungen
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Das ist dann auch gleichzeitig Zahnpflege.
Die anderen Zuckerersatzstoffe hab ich noch nie probiert.
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So wie zu einem Essen bei Mc Doof immer eine richtige Cola gehört und keine light ;-)
Allerdings benutze ich z. B. bei Natur-Joghurt mit Früchten und Mandeln IMMER flüssigen Süßstoff. Weil sich der besser auflöst als Zucker bzw. gleich aufgelöst ist und damit schmeckt mir der Joghurt besser. Aber wie gesagt, das ist immer abhängig von den Gerichten.
Ich fange übrigens morgen an :-)
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Waren 2 Tage außer Haus aber ich hab mich trotzdem ganz brav gehalten. *stolzichbin*
Also dann bis morgen!
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Letzteres ist wirklich seeeeeeeeeeeeeeeehr süß. Für Tee, Joghurt geht es gut, also wenn es nur kleine Mengen sind, aber für Kuchen find ich´s nicht ganz optimal. Es hat halt schon noch einen Eigengeschmack, zwar lange nicht so penetrant wie Süßstoff, aber man vertut sich auch schnell mit der Dosierung und dann ist´s auch noch zu süß.
Ich mach es bei Kuchen immer so, dass ich ca. 2/3 Zucker nehme und dann noch etwas mit Stevia getauscht. Das geht dann.
Bei uns gibt´s Stevia auch im Bioladen als Zahnputzmittel ;-) . Ich hatte es auch mal direkt in Paraguay bestellt, allerdings hat der Zoll das einkassiert. :scratch.: Ich habe aber vergessen wieso.
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PS: Sag mal, Du kennst doch sicher Doro, oder? 2 Leute aus soooo eine grossen Stadt - das kann kein Zufall sein ;-))
Ich hab immer Extra Vergine, ich glaube, das ist die beste Qualität. Allerdings können die natürlich ganz unterschiedlich schmecken. Ich mag am liebsten eher fruchtige und probier halt einfach ein bisschen verschiedene Sorten durch..! Hmm, hilft jetzt auch nicht wirklich weiter, oder? Aber vielleicht kann da noch jemand was dazu sagen. Im Zweifelsfall im Verbraucherforum fragen ;-)
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P.s:Klar
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sag mal Guni, wenn es bei euch Kartoffeln gäbe, würdest du davon überhaupt eine essen, oder isst du als Beilage echt keine Kartoffeln. Gerade die sind sind so lecker und darauf zu verzichten ist für mich ein bißchen schlimm. Also wenn eine Kartoffel am Mittag meine einzigen KH sind, dürfte das doch eigentlich kein Problem sein.
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ich war gerade auf der Waage. Nochmal 0,6 kg weniger seit letzten Montag, das macht dann jetzt -2,3 kg. Ich bin total happy! Ich musste kein bisschen leiden mit LC und hab trotzdem abgenommen. Sonst muss ich schon fast hungern, dass sich überhaupt was bewegt. :happy273: Ich hab meine Ernährung gefunden. Ich fühl mich so klasse, dass es sogar schon meinem Mann positiv aufgefallen ist.
Zum messen bin ich heute zu faul. Aber nächste Woche dann wieder. ;-)
Frühstück:
Eieromelett mit Schinken und Käse, 1 Cappu
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Morgens:
1 saure Sahne (Gruss an Isyrias Mann :biggrin: ) mit Himbeeren und Mandeln. Kühlschrank ist ansonsten leer, ich muss heute erst wieder auffüllen..!
Wünsch Euch allen einen wunderschönen Wochenstart - bei dem Wetter kann ja da eigentlich nix schiefgehen ;-)
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Werden ja immer mehr
@Kary: Das klingt doch total super. Ich wiege mich morgen mal, mal sehen was die Waage sagt. Morgen mach ich LC dann eine Woche
Ich persönlich fand es bisher gar nicht schwer auf Brot, Reis etc zu verzichten, hätt ich nicht gedacht. Ich habnichtmal Schoki gegessen..Das ist für mich schon fast eine Sensation, aber ich hab mir auch gesagt, wenn ich Schoki oder so essen will, dann ess ichs auch, denn sonst würd ich auch das auf keinen Fall durchhalten.
Na dann probier ich mich mal durchs Olivenöl durch
Zum Frühstück gabs heute Quark mit Erdbeeren und Mandeln
@Vera: Herzlich willkommen, schön, dass du da bist
Liebe Grüße und genießt das Wetter!!
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Bei mir gab es eben Lachs mit Meerrettich.
Sonst nix...
muss noch meinen Wocheneinkauf machen. Der Kühlschrank ist leer.
Und ich hab mich vergessen zu wiegen. Das mach ich eigentlich jeden Montag morgen.
Hoffentlich denke ich morgen dran.
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Guten Start dir!
@ Isyria
Ich bin gespannt, was die Waage sagt. Berichte mal, wenn Du magst. Reicht ja auch schon, wenns die richtige Tendenz anzeigt. ;-)
Mittagessen:
Überbackener Blumenkohl für mich
Die Große bekommt Nudeln mit Pesto.
Ich tue mir komischerweise jetzt auch nicht mehr schwer auf Schoki und Brot zu verzichten. Es war die ersten paar Tage bisschen komisch, aber jetzt ist das echt schon normal. Vor allem darf man ja sogar "die Wurst ohne Brot" essen, was man ja immer als ganz schlimm (schon als Kind) dargestellt bekommt. ;-)
Und wenn ich was naschen will/muss, esse ich ein paar Nüsse (die hab ich mir seither kcl-technisch verkniffen). Die stehen jetzt immer im Kühlschrank in einer Tupperdose, gemischt nach meinen Nussvorlieben. Klappt super.
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Mir geht das so mit Pizza. Früher habe ich den Boden mit schlechtem Gewissen liegengelassen, jetzt ist das sogar "erlaubt" :happy273: !
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Edit: Außerdem hab ich eh eine Unverträglichkeit auf Kakao, also sollte ich wohl lieber gar keine essen. Und ich bin immerhin jetzt schon den 15. Tag ohne Schoki. Also 14 Tage "clean"! ;-)
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mit Apfelstückchen und Mandelstiften....
was soll ich sagen???
LEGGGAAAAAA!
Ganz extrem werde ich LC bestimmt nicht hinbekommen, ich brauche einfach morgens mein Nutellabrot :oops: - es hilft ja auch nichts, wenn ich den Tag miesgelaunt angfange....
Aber ich habe heute mittag den Kartoffelbrei weggelassen, und da ich von diesem Saure-Sahne-Apfel-Mandel Zeugs jetzt PAPPSATT bin, werde ich das AbendBROT kurzerhand ausfallen lassen.
Vielleicht wirds ja was.
Wenn ich trotzdem "normal" frühstücke, dann entspricht das ja ein bisschen dem "SIS-Programm", das ja angeblich auch super funktionieren soll. Vor allem, wenn ich nachmittags zwischen 4 und 5 das letzte am Tag esse - dann habe ich auf jeden Fall die 14 h Nachtpause :happy273:
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nach meinem späten Frühstück, bestehend aus Lachs und Meerrettich, hatte ich den ganzen Tag weder Hunger, noch Gelüste.
Jetzt gab es Kassler und Sauerkraut (das richtige Sauerkraut mit ordentlich Sahne und vielen, vielen Weintrauben...was ich mir öfters nicht gegönnt habe, weil es mal so richtig reinhaut). :-)
Bin pappesatt, konnte davon aber nicht soviel essen, wie ich sonst gewöhnt bin, wenn ich Matschepampe mache
Früchte mit saurer Sahne werde ich morgen mal probieren. Saure Sahne hab ich immer im Kühlschrank, weil ich die immer als Dressing-Grundlage nehme. Für Früchte hab ich bisher immer Naturjoghurt genommen, aber den griechischen, wenn schon denn schon....bin schon gespannt, wie es mit saurer Sahne schmeckt.
Ich hab mich heute jedenfalls wohl gefühlt und ich habe nichts vermisst.
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also ich glaub heut mittag hat ich das erste Mal nicht so richtig Hunger.. Hatte morgens Erdbeerquark und hab mir dann mittags nen Buttermilchshake (Osaft frisch gepresst, Möhrensaft, bissel Zitronensaft und ne Banane mit Buttermilch und Pürierstab bearbeiten). WAr sehr lecker und hat tatsächlich bis abends satt gemacht.
abends gabs dann Hackbraten mit tomaten..
Freut mich, dass wir heir immer mehr werden..
Vltt sollten wir bei den Rezepten nen Thread aufmachen mit Low Carb Rezepten?!
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Als ich dann für die Kinder das lecker frische duftendende und knusperkrustige Bauernbrot abgeschnitten habe, hätte ich glatt 2 Schnitten essen können.
Habe ich aber nicht. Ich habe mir einen Salat gemacht aus Frühlingszwiebel, Paprika, Cherrytomaten, Schwarzwälder Schinken ohne Fettrand (den gabs so im Laden :-) ) und Ei. Dressing: Walnussöl, Balsamico, Pfeffer, Salz, Senf.
Auch lecker.
Und ich freu mich schon auf mein Nutellabrot!
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Super Idee!! Marlies, dürfen wir?
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Gestern Abend gabs:
Tomaten-Mozarella-Gurken-Salat und bissle Wurst und Käse vom Vesper der anderen ;-)
Heutiges Frühstück:
Pfannkuchen mit Wurstschnipseln und ein paar Mandeln, 1 Cappu (den richtig süßen, ungesunden Schokocappu *nur damit ihrs wisst ;-)* )
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Heute war mein Wiegetag und ich bin schwer begeistert. Es sind doch glatt 3,3kg weniger :happy273:
So kann es doch glatt weiter gehen.
Heute zum Frühstück gab es Dickmilch mit Früchten und etwas Honig und @Kary auch einen leckeren Schokocapuccino
Gleich wird unsere Schaukel geliefert, freu mich schon wie Lea das dann findet
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Darf ich fragen, ob du viel zu verlieren hast, also vielleicht mal so mit BMI?
Bei mir brauchen ja nur so 5 kg gehen, das würde mir schon gut langen...und wenn das so schnell gänge, dann wäre das ja fantastisch.
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Hier gab es morgens den üblichen SaHiMa, plus ein paar Scheiben Salami und Käse. Für mittags hab ich noch keinen Plan, evtl. die zweite Avocado mit Öldressing..! Mal sehen, was mein Hunger spricht ;-)
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Aber die saure Sahne mit Früchten und Mandeln wartet
Hat jemand von Euch eigentlich ein LOGI-Kochbuch? Wenn ja welches und nutzt Ihr es auch?
Ich konnte mich dunkel daran erinnern, dass ich mal eines hatte. Ich finde es aber nicht mehr. Auch das LOGI-Buch selbst von dem Worm finde ich nicht mehr. Hab ich sicherlich verborgt.
Weiß nur nicht an wen, in meiner Umgebung gibt es keine Damen, die abgenommen haben. Das wäre zumindest mal ein Hinweis
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Die Rezensionen waren so gut und ich koche doch so gern nach Rezept
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Über mein BMI schweigen wir lieber :oops: Ich möchte ca 30 kg weniger haben, also ja ich hab noch ne Menge vor mir
Hier gabs heut mittag ein Omlett mit viel Schinken
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Ist das nicht mal ne Ernährung?
Als immer die ewigen Salate, die nicht satt machen oder den Apfel zwischendurch, wenn man Hunger hat? Da ist doch das Einknicken vorprogrammiert.
Bei mir gab es übrigens doch Back-Cambert, hab umgeschwenkt. Das panierte Drumherum hab ich weggeschnitten. Das mag ich sowieso nicht.
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Toll! Mach weiter so. Ich freu mich für Dich!
@all
Ich hab das rote LOGI-Buch und habs durchgelesen. Nur gekocht hab ich noch nix draus. Ich hab im Moment noch genügend Ideen. Wenns mal langweilig wird, werd ich bestimmt mal reinschauen. ;-)
Mittagessen:
Fenchelgemüse mit Sahneschmelzkäse
Quark mit gemischten Früchten
Heute Abend:
Ich hab noch Hühnerbrüste, die muss ich irgendwie machen, ich denke mit einem Salat.
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Mittags hab ich mir von Isyria abgeguckt:
Omelette mit Schinken und Käse
Abends:
Putenbratwurst (hat Juniörchen ausgesucht und ich hab zu spät gesehen, dass es Pute war. Nun ja..!) mit in Butter geschwenkten Erbsen
Einen schönen Abend allerseits und bis morgen!
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Allerdings hab ich mir gerade ein Glas Rotwein eingeschenkt. Das ist meine Sünde für heute
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Wie schauts denn bei Euch aus heute? Hier ist alles gut, volle Motivation, da ich mal 6 Stunden am Stück geschlafen habe :happy273:
Hier gibts gleich Kefir mit Brombeeren und paar Kokosflocken
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Ich bin allerdings im Moment auch dabei, meine Schilddrüsenwerte abchecken zu lassen, ich glaube, ich habe eine Unterfunktion. Und wenn das so ist, dann muss ich mich eh nochmal informieren und orientieren, wo ich ernährungsmäßig stehe und was ich dann diesbezüglich verändern muss. Deswegen mach ich das jetzt erst mal so etwas halbherzig, weil ich jetzt erstmal Gewissheit haben möchte.
Aber das würde auch erklären, warum ich in der letzten Zeit so komisch und unregelmäßig und völlig grundlos und ungewohnt gelegentlich zugenommen habe.
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ich wollte mich auch gerne zu euch gesellen, auch wenn ich nicht weiß wie ich sowas schaffen soll :confuse02:
Wo sich alle anderen drum reißen die Wurst oder den Käse ohne Brot zu essen war das bei mir schon immer umgekehrt - wenns ein leckeres Brot gibt brauch ich außer vielleicht ein bisschen Butter drauf nix dazu...
ich muß auch gar nicht wirklich viel abnehmen - gut, auf 1-2 Kilo könnte ich auch noch verzichten - ich finde nur die Speckröllchen die sich bei mir in den letzten 2 Jahren immer mehr bilden trotz gleichbleibendem Gewicht ganz ganz schrecklich...
Was ich mich nur frage angesichts der vielen Eier, Fette, usw. - könnte ich da dann Probleme mit meinem eh schon etwas erhöhten Cholesterinspielgel kriegen ? Weiß da jemand was dazu ?
Ich hab mir in der Bücherei erst mal das oben erwähnte Buch bestellt, müsste ich nächste Woche kriegen und dann werd ichs mal in Angriff nehmen...
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Die Höhe des Cholesterinspiegels ist ja gesundheitlich gesehen nicht der ausschlaggebende Punkt. Der steigt auch einfach im Laufe eines Lebens an. Viel wichtiger ist das Verhältnis LDL ("böse") und HDL ("gut")! Das LDL lagert sich an den Gefässwänden ab, das HDL löst es von dort wieder ab. Wenn also das LDL recht hoch ist und das HDL tief, dann gibt es da nix zu meckern, auch wenn das Gesamtcholesterin höher ist als der aus der Luft gegriffene Wert von 200.
Was die Ernährung betrifft, so ist es wohl nicht so, dass cholesterinhaltige Lebensmittel das LDL stark beeinflussen, der Körper produziert ja auch selber Cholesterin. Also die einfache Rechnung cholesterinhaltige Lebensmittel = hoher Cholesterin geht genauso wenig auf wie Fett macht fett ;-) So wie ich es verstanden habe, kann man aber das HDL durch gute Fettquellen (= ungesättigte Fettsäuren) unterstützen. Und das ist eben nicht nur in Pflanzenölen enthalten, sondern auch z.B. in Butterschmalz oder Kokosfett, auch fettes Fleisch ist per se nicht problematisch, wenn es von einem "glücklichen" Tier stammt. Bei der konventionellen Haltungsweise sind in diesem tierischen Fett aber einfach zu viele sonstigen Ablagerungen drin, dann lieber mageres Fleisch mit einem guten Schuss Olivenöl o.ä.!
Grundsätzlich ist man wohl nach neueren Studien gar nicht mehr so davon überzeugt, dass das Cholesterin wirklich mitentscheidend ist bei der Entstehung von Herzinfarkten o.ä. Es gibt von Ulrike Gonders einen guten Artikel dazu, der die neusten Studien zusammenfasst. Ich frag mal, ob ich den Link einstellen darf.
Alle Angaben ohne Gewähr - bin ja auch nur interessierter Laie ;-)