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Arsen in Reiswaffeln

Marlies/HebammeMarlies/Hebamme

38,644
bearbeitet 15. 06. 2016, 09:31 in Ernährung
Arsen in reisbasierten Lebensmitteln für Kleinkinder: Experten raten u.a. zum Verzicht auf Reiswaffeln

Reiswaffeln sind bei Säuglingen, Kleinkindern und ihren Eltern beliebte Snacks. Leider akkumulieren Reispflanzen relativ viel anorganisches Arsen. Nahrungsmittel auf Reisbasis könnten deshalb besonders bei Säuglingen und Kleinkindern bezogen auf das Körpergewicht zu hohen Arsenbelastungen führen. Eine US-amerikanische Studie, die kürzlich in JAMA Pediatrics veröffentlicht wurde, fand in Urinproben von Einjährigen nach dem Verzehr von Reisprodukten erhöhte Arsenspiegel [1].

„Wir haben schon im vergangenen Jahr auf sehr hohe Gehalte an anorganischem Arsen in aus Reis hergestellten Lebensmitteln für Kinder und in Säuglingsnahrungen hingewiesen“, berichtet Prof. Dr. Berthold Koletzko, Leiter der Abteilung für Stoffwechsel und Ernährung im Dr. von Haunerschen Kinderspital, München, und Vorsitzender der Ernährungskommission der Deutschen Gesellschaft für Kinder- und Jugendmedizin e.V. sowie der Europäischen Fachgesellschaft für Kindergastroenterologie (ESPGHAN). „In diesem Zusammenhang haben wir auch vor möglichen Nachteilen für die langfristige Gesundheit gewarnt.
Mehr Infos hier: http://deutsch.medscape.com/artikelansi ... 05847_3081
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Kommentare

  • MäusleMäusle

    7,471
    bearbeitet 30. 11. -1, 01:00
    tja. der wird dann wohl auch im normalen Reis sein! da muss man auf fast alles verzichten. :scratch.: Hier gabs fürs Kind bislang aber vor allem Maiswaffeln oder 3-korn-Waffeln (Alnatura). mir war das auch zu heikel!
  • VasilisaVasilisa

    20
    bearbeitet 30. 11. -1, 01:00
    Oje, das klingt ja gar nicht gut, vor allem weil die Kinder meines Bruders die ganz gerne essen :/ Ich werde ihm diesen Artikel demnächst zeigen, dann kann er auf etwas anderes umsteigen.
  • CriosaCriosa

    2,598
    bearbeitet 30. 11. -1, 01:00
    Ach du... :sad: Mara liebt Reiswaffeln.
    Die werd ich dann mal schnell in den Müll werfen. So ein Mist. :sad:
  • MäusleVasilisaCriosaMarlies/Hebamme

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  • Marlies/HebammeMarlies/Hebamme

    38,644
    bearbeitet 30. 11. -1, 01:00
    Da sind ja solche Meldungen ab und an doch ganz hilfreich.
  • ReisevielReiseviel

    21
    bearbeitet 30. 11. -1, 01:00
    Ui, ich muss gleich mal gestehen, ich habe das aucvh noch nicht gewusst - und gleich wandert die offene Packung in den Müll, das hat mich jetzt aber geschreckt!
    Ja super wenn ihr sowas ab und an postet, man kann echt nicht alles wissen!
  • Marlies/HebammeMarlies/Hebamme

    38,644
    bearbeitet 30. 11. -1, 01:00
    Ich weiß auch nicht alles. Von daher achte ich auf solche Meldungen. Nicht alles kommt in Forum. Deswegen lohnt es sich auf der Startseite in den Newas zu schauen
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