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13.01.11 Rahmschwammerl mit Spätzle

Iris3105Iris3105

2,619
bearbeitet 13. 01. 2011, 19:02 in Topfgucker
Bei uns gab es heute Rahmschwammerl mit Spätzle

Frische Pilzmischpfanne, gibts bei Edeka im Obstkühlregal, putzen und der längs nach schneiden, so das jedes Stück Stil und Haube hat.
Mit Zwiebel, kleingewürfelt, kurz anbraten, mit Gemüsebrühe aufgießen.
Mit Mehlschwitze etwas verdicken, Sahne dazu, fertig.
Die Spätzle kurz scharf anbraten und dazu servieren.
Frischen Salat dazu, fertig war das Mittagessen.

Kommentare

  • MäusleMäusle

    7,471
    bearbeitet 30. 11. -1, 02:00
    ich weiß noch nicht was ich mache. Gemüse hab ich hier, also evtl einen Brokkoli-Karotten-Auflauf mit Kartoffeln?! oder ich mach von Bofrost einfach Brokkoli-Sahne-gratin mit Kartoffeln und Bratwürsten!? irgendwas in der Richtung jedenfalls ;-)
  • AlexaAlexa

    1,173
    bearbeitet 30. 11. -1, 02:00
    Bei uns gibts heut Reste des gut durchgezogenen Eintopfs von vorgestern.

    @ Iris
    Ich mach in meine Pilzrahmsauce immer noch ein wenig scharfen Senf und einen Schuß Weißwein. Die säuerliche Note kommt echt gut!
  • knuddel25knuddel25

    1,079
    bearbeitet 30. 11. -1, 02:00
    bei uns gibt es kartoffeln mit mischgemüse und gulasch
  • AnonymousAnonymous

    59,500
    bearbeitet 30. 11. -1, 02:00
    Huhn mit Joghurt-Kruste an Tomatenrelish und indischem Reis
  • LupinaLupina

    387
    bearbeitet 30. 11. -1, 02:00
    Omelett mit Wunschfüllung und auf Wunsch eines einzelnen Herrn ;-) Brezeln
  • agripinaagripina

    963
    bearbeitet 30. 11. -1, 02:00
    Bei uns gibts heute das erste mal Cannelloni (angeregt durch dieses Rezept http://www.hebamme4u.net/forum/viewtopic.php?f=82&t=56836, aber anders gefüllt da ich keinen Blumenkohl bekommen habe) mit Spinat und Lachs, mal schauen obs was wird. Dazu gibts ne Schüssel Salat.
  • EowynEowyn

    27,156
    bearbeitet 30. 11. -1, 02:00
    Kürbis-Tarte
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