25.09. kochen wir wieder regelmäßig?
Mäusle
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Ich brauch neue Ideen ;-)
heute gibt es Kartoffelpüree mit brokkoli gratin. Bei euch?
heute gibt es Kartoffelpüree mit brokkoli gratin. Bei euch?
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Kommentare
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Gestern hatten wir das hier und es hat uns total gut geschmeckt:
http://www.chefkoch.de/rezepte/16367012 ... itzel.html
Heute gibt es davon die Reste mit Reis und Gurkensalat.
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Wir haben gerade festgestellt, es gibt nicht nur Kürbis für die Suppe und ich find Kürbisrezepte sehr
spannend- Bitte her damit!
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2 P. Nudelteig
1 Hokkaidokürbis
ca. 4 große Tomaten
1/2 P. Parmesan
1 Becher Schmand oder Creme fraiche
ca. 1/2l Wasser
Zubereitung:
Tomaten und Kürbis waschen, putzen und in Stücke schneiden. Andünsten, danach würzen und pürieren.
Den Nudelteig ausbreiten, mit der Kürbismasse bestreichen und aufrollen. In Scheiben schneiden und in eine Auflaufform setzen. Scheiben nicht zu dick machen, die müssen nachher alle unter Wasser sein.
Parmesan reiben, mit Wasser und Schmand mischen, würzen. Dann über die Nudelschnecken gießen.
Bei ca. 200○C Umluft etwa 45min backen.
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Mein Mann hat eine Histaminintoleranz und darf keine Tomaten und keinen alten Käse.
Würde das auch mit Paprika/Ajvar und jungem Käse schmecken?
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