Tipps: So isst Ihr Kind mehr Gemüse

Harald Seitz, Ernährungswissenschaftler und Vater von drei Kindern, weiß, wie Eltern ihrem Nachwuchs Gemüse schmackhaft machen. Wie gut, dass kleine Menschen unendlich neugierig sind. Wie kann man Taschentücher in kleine Schlitze pressen? Welches Geräusch macht eine Plastikdose, wenn man sie auf den Boden pfeffert? Mit solchen Experimenten machen Kinder wichtige Lernerfahrungen – auch wenn sie Eltern manchmal den letzten Nerv rauben. Diese Lust am Ausprobieren lässt sich auch aufs Essen übertragen – und erspart so später manche Diskussionen, ob Grünzeug nun igitt oder gesund ist. Das sagt einer, der es wissen muss: Ernährungswissenschaftler Harald Seitz vom aid Infodienst Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz in Bonn ist Vater von drei Kindern. Sein Rat: „Essen Sie selbst möglichst vielfältig und lassen Sie Ihre Kleinen in passenden Mengen probieren.“ Der Ess­tisch – ein Versuchslabor für neugierige Mnini-Forscher. Den vollstädigen Artikel lesen Sie bitte hier